小笼包子的做法：

1. 准备好面粉、酵母、糖和温水，将其混合搅拌成一个软面团。然后用手将它们揉匀，让它发酵20分钟左右。

2. 将发好的面团分割成小份，用手将它们擀成圆片。然后在中间夹上你喜欢的料（如肉末、蔬菜等）。

3. 用手将圆片卷起来，形成一个小球。再用手将其捏出一个小笼子形状即可。

4. 把小笼包子装入平底锅中加水大火快速加热5-10分钟左右即可食用。