一、材料准备：

1、猪里脊肉500克；
2、湖南辣椒3个；
3、葱姜各适量。
二、做法步骤：
1.将猪里脊肉切成小块；
2.将湖南辣椒切成小片；
3.锅中加入适量的油，待油热后加入切好的猪里脊块翻炒出香味；
4.加入切好的湖南辣椒片及适量的盐和料酒连翻数下；
5.最后加入剁好的姜末及适量的水焖一会即可。