1. 蒜蓉螺片：将螺片放入油锅中炸至金黄，然后加入适量的蒜末和盐，翻炒均匀即可。

2. 芝士焗螺：将去壳的螺片放入盘中，淋上一勺橄榄油、少量盐和胡椒粉。再在上面分布一层切成小片的奶酪，用另外一个大盘将其包裹住。最后将整个盘子装进烤箱中以180度焗15-20分钟即可。

3. 生姜芥末焗螺：准备好生姜、大料、胡椒、味醂、橄榄油和日式芥末。将去壳的大料浸泡在开水中10分钟以去血水后取出并晾干水分。用剁碎的生姜、胡椒、味醂做成料底，再加入少量橄榄油和日式芥末即可。将整个料底浸泡进大料中5-10分钟后装进220度的烤箱中焗15-20分钟即可食用。