1.首先准备好所需的食材，如牛肉、豆腐、胡萝卜、土豆等。

2.将牛肉洗净，切成小块，然后放入滚水中煮一会儿。

3.另外一个锅里加入适量的油，将切好的胡萝卜、土豆以及切成小块的豆腐炒香。

4.将牛肉和炒好的食材一同加入田螺煲中，加入适量盐、料酒以及水。

5.用大火将水开后，再用中小火焖30分钟左右即可。