1.准备材料：鸡蛋2个、细砂糖100克、低筋面粉100克、牛奶50毫升、植物油20克。
2.将鸡蛋打入容器中，加入少量的水，用电动打蛋器打发至无混浊为止。
3.将细砂糖和低筋面粉一起过过机，再加入到上一步的打发的鸡蛋中，再用电动打蛋器搅拌均匀。
4.将牛奶和植物油一起加入到上一步的鸡蛋中，再用电动打蛋器快速搅拌成光亮的圆形泡泡。
5.将上一步得到的天使蛋糕浆料装入已备好的天使形或者圆形焗盘中，并放进已预热好的焗炉中以180度C焗15-20分钟即可。