一、材料准备：

1、小黄米200克；2、清水适量。

二、做法步骤：
1、将小黄米放入清水中浸泡3-4个小时；
2、将浸泡后的小黄米用冷水过一遍，再放入沸水中焯5分钟左右；
3、将焯好的小黄米倒入容器中加上适量的清水大火烧开后调至中火焖20分钟左右即可。