1.准备材料：糯米500克、猪肉馅500克、油2勺、盐2小勺、料酒1小勺。

2.将猪肉馅加入油、盐和料酒，搅拌均匀。

3.将糯米用水泡发20分钟后，用手或木勺将水分捞出，再将糯米加入适量的水（不宜多加）搓成一个光滑的团。

4.在团上方侧切开一条裂口，然后在裂口中塞入适量的肉馅；再用手将肉馅包好卷成一个球形。

5.将球形的肉粽子装进竹叶中并把竹叶封好卷成一个三角形。
6.将三角形的肉粽子装进大型平底锅中以中小火焖30分钟左右即可食用。