大同羊杂汤的做法：

1.准备好所需的食材：羊肉500克、青菜100克、胡萝卜50克、洋葱30克、姜10克、大料5克。

2.将羊肉洗净后切成小块，然后用热水浸泡15分钟。

3.将胡萝卜、洋葱和姜切成小块。

4.将一锅水加热，加入浸泡过的羊肉，然后再加上胡萝卜、洋葱和姜片；再加上适量的盐和料酒。
5.将大料放进去并氽开水；最后加上适量的老抽或生抽可以使味道变得丰富一些。
6.当水开时，加入青菜快速翻炒片刻即可出锅。