一、鲫鱼汤的做法

1、准备食材：新鲜的鲫鱼，葱姜蒜末，料酒，盐，胡椒粉。

2、将鲫鱼洗净后用盐和胡椒粉腌制10分钟左右。

3、在平底的大火上加入适量的植物油，将葱姜蒜末爆香后加入适量的料酒烧开。

4、将腌好的鲫鱼块下入大火中焖煮5-7分左右即可。

5、最后加少量盐即可出锅装盘享用。