湘西酸辣土菜

材料：猪肉、青椒、红椒、大葱、姜片、香叶

做法：
1.将猪肉切成小块，加入适量盐、料酒和胡椒粉，抓匀备用。
2.将大葱切成小丁备用。
3.将姜片切成末备用。
4.将青红椒分别切成小丁备用。
5.在平底锅中加入适量的食用油，烧热后，加入适量的大葱末和姜末，爆出香味后再加入已准备好的猪肉块。
6.待猪肉变得半透明时，再加入剩余的青椒丁和红椒丁一同焖上3-4 分钟即可出锅装盘即可享用。