一、材料准备：

红菜500克，青椒1个，胡萝卜1个，洋葱1个，大蒜2瓣，番茄3个，黑胡椒少许。

二、做法步骤：

1.将红菜洗净切片。
2.将青椒、胡萝卜、洋葱分别去皮切碎。
3.大蒜去皮后剁成末。
4.番茄去皮后切成小块备用。
5.将第2步中的所有材料都倒入平底锅中加入少量的水烧开后加入适量的盐和黑胡椒进行翻炒。
6.待材料变得微焦时再加入之前准备好的红菜片进行快速的翻炒。
7.最后再加入一勺水焖上10-15分钟即可出锅食用了