一、芝麻年糕的做法

材料：糯米300克、芝麻50克、白砂糖适量。

1.将糯米洗净，放入清水中浸泡2小时左右。

2.将浸泡好的糯米沥干水分，放入电饭锅中加入适量水（大概两倍于米的体重），开启电饭锅快速加强功能，盖上盖子。当声音变得安宁时即可取出。

3.将芝麻放在一个干净的容器中加少许水浸泡10分钟左右备用。
4.将步骤2中的半成型的大圆子剪成小圆子，再用手快速将小圆子上下向前后方便团成一个大球团。
5.再将步骤4中团好的大球团切开表皮(不要太厚)，然后将步骤3中浸泡好的芝麻进行包裹备用。
6.最后就是装盘了, 将步 骤5中包裹好芝 麻 的 年 粒 放 在 盘 子 里 , 撒上一些 白 砂 糖 , 装 风 装 花 就 OK 了 !