一、准备材料：

1. 芹菜：100克
2. 青红椒：50克
3. 黄瓜：50克
4. 生姜片：10克
5. 蒜蓉：10克
6. 白芝麻：10克
7. 盐、醋、糖、香油各适量。

二、做法步骤图解如下：

1. 将芹菜切成细条备用。

2. 青红椒切成小丁备用。

3. 黄瓜去皮切片备用。

4. 将生姜片剁成末备用。

5 .将蒜末剁成末备用。

6 .将所有准备好的材料放在一个大盘子里混合均匀即可食用了。