一、材料准备：

1.荷包蛋3个；2.白糖1勺；3.醋1勺；4.清水2勺。

二、做法步骤：

1.将荷包蛋放入锅中，加入适量的清水，大火烧开后小火焖10分钟。
2.将焖好的荷包蛋取出放入盘中备用。
3.在另一个小锅里加入白糖和醋，小火加热搅拌均匀成浓浆备用。
4.将浓浆倒入盘中的荷包蛋上即可。
5.最后装盘上桌即可享用。