一、炒黄豆
1.准备好食材：黄豆200克，油适量，盐少许。
2.将黄豆放入清水中浸泡半小时后沥干备用。
3.将油倒入锅中加热，待油6成热时将黄豆倒入，用小火翻炒5-7分钟左右即可。
4.最后加盐即可出锅。

二、焖黄豆
1.准备好食材：新鲜的大豆500g、姜片3片、冰糖适量、料酒适量、生抽适量。
2.将大豆用开水冲洗并浸泡30分钟左右后去皮备用。
3.在一个大的容器中加入大豆、姜片和料酒以及生抽然后加水到大豆上方2厘米左右的位置然后盖上保温盖子再将容器打开微波机中以500w的功能进行20到25分钟的焖烧。
4.当20-25分之间时间过去交开保温盖子看看是不是都快要焖好些交地方再加入一勺冰糖进行10-15分之间的微波机回焕即可装盘食用。