1.清蒸小黄花鱼
准备材料：小黄花鱼、姜片、盐。

做法：1.把小黄花鱼洗净，去头去尾，用刀背拍扁。 2.将姜片切片，在小黄花鱼上装上姜片。 3.将水烧开，加入适量的盐。 4.将小黄花鱼放入开水中焯烫3-5分钟后取出即可食用。

2.糖焖小黄花鱼
准备材料：小黄花鱼、生姜、大料、冰糖、盐。
做法：1.将小黄花