1.将面粉、糖和盐混合拌匀；
2.加入牛奶，用刮刀搅拌均匀；
3.加入鸡蛋，再用刮刀将面糊搅拌均匀；
4.加入少量的水或牛奶，再用刮刀将面糊搅拌均匀；
5.在中火上将平底锅加热至7-8成热（可以在平底锅上测试一个少量的面团是否能够立即起泡来衡量平底锅的适宜度）。
6.在平底锅中垫上一层橄榄油或者其他食用油。
7.将适量的面团舀进去时摆弄使之扩散开来。
8.当表皮出现明显的裂口时便可以使用反转勺子使之反转一个方向。
9.当两端都有了裂口时便可以将其晾凉十五分钟左右。