1.准备好所需的食材：肉，油，盐，胡椒粉，料酒等。

2.将肉切成小块。

3.在平底锅中加入适量的油，烧至7成热时将肉块放入锅中。

4.用中小火将肉块不断的翻动、摇动、拍打使其表面微焦。

5.当肉块表皮焦脆时加入适量盐、胡椒粉、料酒一同快速的连续拌匀即可。