1. 番茄炒虾：

a. 将番茄切片，放入锅中炒熟。
b. 加入适量油，将虾仁加入锅中翻炒。
c. 加入盐、胡椒粉、料酒、生抽和番茄酱，再翻炒几下即可出锅。

2. 葱姜虾：
a. 将姜片和大葱切成末。
b. 热锅后加入少量的油，将姜末倒入并快速的拌匀。
c. 把虾仁倒进去一同翻炒；加入盐、胡椒粉、料酒均匀的拌匀即可出锅。

3. 香菜虾：
a. 香菜切成小条备用。 b. 热锅后加入少量的油将大头虾仁下去一同快速的焯水并盛出备用。 c. 把剩余的材料都丢进去一同快速的拌匀即可出锅装盘上席享用了