一、材料准备：

猪蹄2只、姜2片、八角2粒、桂皮1小块、酱油3大勺、料酒1大勺，盐1小勺，老抽2大勺，糖1大勺。

二、做法步骤：

1.将猪蹄用开水焯一下去血水。
2.将焯好的猪蹄加入姜片，八角，桂皮一同入锅中略微焯水。
3.加入料酒，老抽，盐和糖一同进表中略微焯水。
4.将所有材料加入适量的清水中以小火焖40分钟左右即可出锅装盘即可食用。