一、材料准备：

1、梅子500克；2、冰糖适量；3、清水1.5升。

二、做法步骤：

1.将梅子用凉开水泡半小时左右，然后去核洗净备用。
2.将梅子和冰糖一起装入砂锅中，加入1500ml的清水。
3.大火烧开后转小火焖20分钟左右。
4.最后加入适量的冰糖调味即可。