1.准备材料：鲜脑花、生姜、料酒、盐、淀粉。

2.将鲜脑花用清水洗净，然后将其放入开水中烫一下，再用凉水冲洗干净。

3.将生姜切成片，加入料酒和适量的盐，把这些料汁均匀地浇在脑花上。

4.将烤盘内的底部垫上一层厚厚的淀粉，然后将浇有料汁的脑花散布在烤盘上。

5.将装有打好料的烤盘送入已预热好的电烤箱中，以200℃左右的中低温度进行20-30分钟即可。