菜

一、烙饼的做法：

1.准备食材：面粉1斤、鸡蛋2只、清水适量。

2.将面粉和清水放入大盆中，用勺子搅拌成糊状。再将两只鸡蛋打散，加入到大盆中，再用勺子搅拌均匀即可。

3.将得到的面团倒入平底锅中，用小火加热，不断地用木勺将表面的团块打散，使它们能够快速地向两侧扩张。当表皮出现焦脆时即可盛出备用。
4.将焦脆的表皮切片装入盘中即可享用。
5.如要加入蔬菜或者干货作为佐料也是可以的。