,普通口味

1.将螺蛳洗净，去除其内的灰尘和泥土。
2.将洗净的螺蛳放入一个容器中，加入适量的盐、料酒、姜片和白胡椒粉。
3.将容器盖上并摇匀，使螺蛳上面的料味分布均匀。
4.用开水将螺蛳焯烫5-6分钟，然后取出备用。
5.在一个干净的大锅中加入适量的油，待油热后下入刚才焯好的螺蛳。
6.加入适量盐、料酒、生姜片、老奶油和老抽，以中小火加热10-15分钟即可。