1.准备材料：鱼肉、番茄酱、洋葱、大蒜、红椒、盐和胡椒粉。

2.将鱼肉放入平底锅中，加入少量盐和胡椒粉，用中火煎制3-4分钟。

3.另外一个平底锅中加入一勺橄榄油，将切好的洋葱和大蒜加入，用中小火焖5-7分钟。

4.将焖好的洋葱和大蒜从平底锅中取出，在同一个平底锅重新加入一勺橄榄油，将切好的红椒倒入平底锅再焖2-3分钟。

5.最后将所有材料都加入一个大容器重新加上番茄酱（如有必要可任意补充盐或胡椒粉味道) ；用小火再焖10-15分钟即可。