1.准备材料：香辣虾、葱、姜、大蒜、干红椒、香叶；

2.将香辣虾洗净，用盐水浸泡15分钟；

3.将姜片切成小块，大蒜切成末状，干红椒剁成末状，葱切成小段；

4.将水开后倒入一勺食用油和一勺料酒，加入剁好的姜片、大蒜末和干红椒末以及适量的盐、胡椒粉和老抽后再加入香叶。然后将上述材料中的所有材料一道弄匀。

5.将步骤4中的所有材料加入步骤2中浸泡好的香辣虾中再弄匀。

6.在平底锅中加入适量食用油后将步骤5中的所有材料下进去略微翻炒即可。