1.准备食材：鲍鱼500克，土豆500克，料酒、盐、胡椒粉各适量。

2.将土豆去皮洗净切成块状。

3.将鲍鱼洗净，去头尾切成小块。

4.将土豆和鲍鱼放入平底锅中加入料酒、盐、胡椒粉，加水足以覆盖所有食材。

5.大火烧开后，转中小火焖30分左右即可。