一、准备材料：

1. 一只鸡，约1.5公斤左右；
2. 白开水，适量；
3. 葱姜蒜，各适量。

二、做法步骤：
1. 将鸡洗净放入大碗中加入适量的白开水浸泡15分钟。
2. 锅内倒入白开水将葱姜蒜放入锅中。
3. 将浸泡过的鸡放入锅中将大火加热至沸腾后转小火焖30分钟左右即可食用。