一、准备材料：鸡蛋2个、洋葱半个、胡萝卜一小块、番茄一个、淀粉适量。

二、开始做法：
1.将鸡蛋打入碗中，加入适量的淀粉搅拌均匀。
2.将洋葱切成小块，胡萝卜切成小片，番茄切成小丁。
3.将步骤2的材料加入到步骤1的鸡蛋中，再用勺子把材料上浮在表面。
4.将容器盖好，大火焖5-8分钟即可。