1、将鸡洗净后，用刀剁成块状；

2、将葱姜切碎，放入鸡中加入适量盐、料酒和酱油；

3、在土窑中放入调味好的鸡块，加上水烧开后转小火焖20-30分钟即可。

4、最后将土窑里的鸡取出装盘即可食用。

以上就是制作土窑鸡的做法步骤。如果想要看视频教学，可以去优酷视频平台上搜索“土窑手工家常九大家常菜”这个标题的教学片子。