一、准备食材：

牛肉500克，红椒10克，青椒10克，葱10克，姜10克，料酒20ml，盐5g。

二、制作步骤：
1.将牛肉洗净切成小块备用。
2.将红椒、青椒、葱、姜分别剁碎备用。
3.在平底锅中加入适量的油，将剁好的蔬菜爆炒出香味后加入牛肉块一同翻炒。
4.加入料酒倒少量水焖煮20分钟左右即可。