一、材料准备：
1、口菇200克；
2、洋葱2个；
3、胡萝卜1根；
4、鸡精少许；
5、盐适量。
二、做法步骤：
1. 将洋葱切片备用。
2. 把口菇放入清水中浸泡20分钟后去皮去根备用。
3. 将胡萝卜切成细丝备用。
4. 热锅加入适量的油，将洋葱片爆香后加入口菇翻炒几下，再倒入适量的开水。
5. 把胡萝卜丝加入进去大火焖10分钟左右。
6. 最后加盐和少量的鸡精即可出锅装盘享用