瓦罐煨汤的做法：

1. 准备食材：鸡肉、青菜、木耳、葱姜蒜。

2. 将鸡肉洗净，切成小块。然后加入适量盐、料酒和水混合成鸡汤。将汤倒入瓦罐中，加入适量的水。

3. 烧开水，将木耳泡发后去根，然后放入瓦罐中。将切好的青菜也一并放进去。

4. 将剩余的水加入到瓦罐中，再加入切好的姜片、葱片以及蒜片，用大火将它们一并焖五十分钟左右即可。