一、准备材料：

1. 一只鸡，约1公斤;
2. 红枣20颗;
3. 枸杞子30克;
4. 药材：茯苓、白术、当归各10克;
5. 生姜4片;
6. 盐适量。
二、做法：
1. 将鸡洗净切块，放入锅中加水煮开后转小火焖煮20分钟左右。
2. 将上述药材和枸杞子加入锅中再焖10分钟左右。
3. 加盐适量即可。