宁波汤圆的做法：

一、材料准备：
糯米粉300克、芝麻50克、猪油50克、食用油适量。

二、做法：
1.将糯米粉加水搅拌成面团，分割成小球；
2.将小球压扁后填入芝麻馅料；
3.将填好的小球用手捏成圆形；
4.将捏好的圆形小球下入开水中焯一下；
5.取出后用冷水冰凉备用。
6.取一小锅加入适量食用油以及50克的猪油大火加热至8成时即可。
7.将焯好的宁波汤圆下锅中大火快速匀浆即可上盘即食。