一、材料准备：

1、藕丁500克；
2、葱段适量；
3、姜片适量；
4、盐少许；
5、酱油少许。
二、烹饪步骤：
1.将藕丁洗净后切成块状。
2.将姜片切片备用。
3.锅中倒入适量的油，待油热后加入姜片爆香。
4.然后加入葱段翻炒出香味。
5.再将切好的藕丁加入锅中翻炒一会儿。
6.最后加入少许的盐和酱油，再快速的翻炒出口感即可装盘上桌即可享用。