1.准备食材：面条、洋葱、香菇、瘦肉末、胡萝卜丁和水淀粉。

2.将洋葱切成小丁，香菇切片，胡萝卜切成丁。

3.将瘦肉末加入少量油中煸炒，加入洋葱和胡萝卜一同煸炒。

4.然后加入适量的水（大概500ml左右）,再加入适量的盐和料酒。

5.将面条放入开水中焯一会儿后取出备用。
6.将上述步骤4中的汤料倒入平底锅中，大火快速开始浓稠化。
7.当浓度差不多时便可以加入之前焯好的面条了,小火焖10-15分钟左右即可出锅装盆享用。