菜

一、梭边鱼的做法：

1、将鱼洗净，用盐、料酒等腌制10分钟。

2、将生姜片放入鱼肚中，再用竹签固定鱼体。

3、准备好所有材料（如大葱丝、小红萝卜丝、干辣椒丝等）。

4、将所有材料装入干净的盘子中，加入适量的水分和料酒。

5、将装有材料的盘子放入微波炉中，以大火加热5-7分钟。

6、取出盘子后，将已备好的竹帘包裹住整只鱼进行风干。

7、风干后即可进行食用了。