一、准备材料：

石斛50克，瘦肉100克，鸡蛋1个，枸杞15克，香菇5朵。

二、做法步骤：

1.将瘦肉洗净切成小块备用。
2.将枸杞泡发10分钟后沥干水分备用。
3.将石斛浸泡10分钟后去皮备用。
4.将香菇洗净去根部备用。
5.在平底锅中加入适量的油，加入瘦肉块翻炒片刻后加入适量的盐、味精、老抽、料酒和水一起大火快速开大焖3-4分钟后盛出待用。
6.在另一个平底锅中加入适量的油，加入已泡发的枸杞以及浸泡好的去皮的石斛以及剩余的佐料一起快速略焖片刻后即可盛出待用。
7.再在一个平底锅中加入适量的水以及剩余佐料大火开始进行水开时间不要过久便能上好了即可盛出待用。 8.最后将打散好的1个鸡蛋打进去再快速略焖片刻即完成了整道“ 瘦肉+ 石斛+ 枸杞+ 香菇 ” 的风味浓郁而不失健康之意义之“ 瘦 肉+ 石 斛 + 枸 杞 + 香 菇 ” 的风 味 汤!