鸡枞油的做法：

1. 准备所需食材：鸡枞、葱、姜、蒜、花椒粉、盐和料酒。

2. 鸡枞去皮去籽，切成小丁。

3. 将切好的鸡枞加入少量料酒中，用手快速抓匀后待用。

4. 葱姜蒜分别切末，备用。

5. 热锅中倒入适量食用油，待食用油烧热后加入花椒粉爆出香味后再将剁好的葱姜蒜末一并下入。

6. 把步骤2中的准备好的鸡丁倒入勾出强大而浓郁的”三宝”味道后再加入少量盐即可。