一、准备材料：

1、蘑菇：100克；
2、鸡胸肉：200克；
3、洋葱：50克；
4、姜片：10克；
5、蒜头碎末：10克。
6、盐和胡椒粉各适量。
二、做法步骤如下:
1. 将鸡胸肉切成小块,用盐和胡椒粉进行腌制;
2. 把洋葱切成小丁,将姜片剁碎;
3. 热锅中加入少量食用油,将鸡胸肉煎到变金黄;
4. 加入洋葱丁和姜片,然后加入适量的水,大火烧开;
5. 改小中火,加盖焖30分钟左右;
6. 加入适量的盐和胡椒粉以及剁好的蒜头末,再焖5-10分钟即可。