1.准备材料：鱿鱼500克、红辣椒30克、姜10克、蒜10克、盐5克。

2.将鱿鱼洗净，切成小块。

3.将红辣椒切成小丁，姜和蒜切成末。

4.将鱿鱼块放入平底锅中，加适量的油，烧热后加入盐及红辣椒丁，快速的用勺子不断的将食材迅速的滑动在平底锅上。

5.当食材变得焦脆时即可出锅装盘即可享用。