1.准备食材：鱿鱼、蒜头、姜片、葱段、胡椒粉和盐。

2.将鱿鱼切成小块，用少量的盐腌制10分钟；

3.将葱段、姜片和蒜头切碎；

4.热油，将葱段、姜片和蒜头爆香；

5.加入鱿鱼片，加入适量的胡椒粉和盐；

6.大火快速翻炒数分钟即可。