1.准备食材：新鲜贝肉、洋葱、胡萝卜、大蒜，配料有盐、黑胡椒粉、料酒。

2.将洋葱切丝，胡萝卜切片，大蒜切末备用。

3.将新鲜的贝壳打开，取出其中的海鲜(如带子)。

4.将海鲜放入平底锅中加入少量水烧开后加盐和料酒翻炒几下。

5.然后加入洋葱丝和胡萝卜片翻炒数分钟。
6.最后加入大蒜末和适量的盐和胡椒粉,再快速的翻炒一会就可以了。