1. 水煮泡椒：将泡椒洗净后，加入适量的水，大火烧开后转小火焖15分钟左右即可。

2. 炸泡椒：将泡椒洗净后，用适量的食用油和盐、酱油调味，均匀地裹上一层薄面衣，再用中火将其炸至金黄即可。

3. 红烧泡椒：将泡椒切成片或丁形装入容器中加入适量的料酒、生姜、老干妈、盐、胡萝卜末大火快速焖10分钟左右即可。

4. 酱辣泡椒：将泡椒切成丁形装入容器中加入适量的料酒、老干妈、盐、生姜末大火快速焖10分钟左右再加入一勺辣子酱即可。