1.准备材料：老通城豆皮、猪油、酱油、糖、盐、鸡精、胡椒粉。

2.将老通城豆皮用开水泡发，泡发后切成小块。

3.将老通城豆皮放入平底锅中，加入少量的猪油，中小火加热，不断搅动直到豆皮表面有一层金黄色的焦化物。

4.加入酱油、糖、盐以及少量的胡椒粉进行文明，再加入一勺的鸡精。

5.最后，用勺子将老通城豆皮仔仔地舀出来即可食用享受。