娃娃菜有很多种做法，其中一种是：

1. 将娃娃菜洗净，切成小片。

2. 用清水将切好的娃娃菜浸泡15-20分钟。

3. 炒锅里加入适量油，烧热后加入姜片、葱段、料酒、盐、味精等调料。

4. 加入浸泡过的娃娃菜，大火快速略微焖一下即可出锅。