1. 准备食材：把鸡肉、牛肉、羊肉，以及需要的蔬菜，如土豆、胡萝卜等切成小块。

2. 烧开水：将汤锅置于火上，加入适量的清水，将水烧开。

3. 放入食材：将切好的食材一一放入沸水中。

4. 翻动食材：用勺子不断地将食材从底部往上翻动，使得它们均匀地浸泡在汤中。

5. 加盖焖煮：当食材几乎全部浸泡完时, 将锅盖上, 将大火减少为中小火, 焖10-15分钟左右即可。