一、准备材料：

1.笋：大笋2根，中等厚度；

2.酱油、生抽、老抽各适量；

3.葱姜蒜各适量。
二、做法步骤：
1.将大笋洗净切成小段，用开水焯烫3-5分钟备用。
2.锅中加入适量清水和少许食盐，将焯好的笋丢入锅内大火焖15分钟左右。
3.另起一个平底锅加入少许食用油将葱姜末和蒜末略微爆香后加入老抽、生抽和适量的水及少量的盐。
4.将步骤3中的料汁浇在步骤2中焖好的笋上即可。