一、准备材料：

1、文山酸汤鸡一只；
2、葱姜蒜各适量；
3、青椒一个；
4、红椒一个；
5、白糖适量；
6、盐少许。
二、制作步骤：
1.将文山酸汤鸡去内脏并洗净备用。
2.将文山酸汤鸡切成大小块状。
3.将切好的文山酸汤鸡用盐水浸泡半小时左右。
4.将葱姜蒜分别剁碎备用。
5.在平底锅中加入适量的食用油，待食用油7成热时加入剁好的葱姜蒜以及文山酸汤鸡片下去略翻炒。 6.然后加入适量的水以及盐少许连同剁好的红椒和 青 椒一同入 平底 锅中 烧开 将 火 调 小 用 筷子 捣 起 来使 食材 微微 软化即可出 锅装 碗中 淋上 适量 白 糖即 可享用 ！